酸酸的有什么東西，大家都能想到是醋。醋的保健養(yǎng)生功效，相信大家多少有些了解，那么醋有哪些保健功效？

　　1、開(kāi)胃健脾

　　醋可以開(kāi)胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進(jìn)食欲。

　　2、抑菌殺菌

　　醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。

　　3、降壓降脂

　　有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細(xì)胞分泌一氧化氮，它能起到擴(kuò)展血管、保證血液暢通的作用，從而也能降血壓。

　　4、控制血糖

　　經(jīng)常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對(duì)糖尿病患者降低餐后血糖有較好效果。在吃米飯、面食等以碳水化合物為主的食物時(shí)，可以在菜肴中加入適量醋。

　　5、促進(jìn)鈣吸收

　　在熬骨頭湯或燉魚時(shí)不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質(zhì)溶出，增加鈣質(zhì)的攝入。

　　6、有助減鹽

　　在烹飪時(shí)可以適當(dāng)加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。